1、原料:鸡胸肉 1/2片、小黄瓜 1条、蒜白(切丝) 1支、盐水 少许、香油 少许、白醋 1大匙、米酒 1又1/2小匙、酱油 少许、糖 1小匙、盐 1小匙。
2、鸡胸肉烫熟,放入冷水中泡一下, 用手将肉撕成丝状。
3、小黄瓜切片,蒜白切丝以盐水腌过备用。
4、鸡丝淋上调味料,再加上蒜白丝搅拌均匀,最後将小黄瓜摆在旁边, 再撒上香油即是一道清凉爽口之开胃好菜。
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