1、把猪肉剁成末,放入酱油,鸡汁,五香粉,花椒粉,姜油,蒜油一起拌匀;
2、白菜洗净切丝,黄瓜洗净去皮切成小丁备用;
3、把拌好的肉馅,白菜丝,黄瓜丁放一起拌匀;
4、把面粉,鸡蛋,水放一起和面,和好的面团放20分钟左右;
5、把面团搓成小团,用手压扁,再用擀面棍把小面团擀成圆的薄片就可以包饺子;
6、用锅把水烧开,把包好的饺子下锅煮,饺子浮起时加点冷水煮开即可食用。
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