1、走到荷叶比较多的地方,用脚探一下底泥是否比较松软,然后把脚往泥里随处探,直到探到有莲藕的迹象为止。用手顺着探到的莲藕挖下去,慢慢用手晃动莲藕,使其松动,挖得差不多了就可以直接提上水面了。对于以下延伸得比较深的莲藕直接掰断拿出挖得的部分就好,不要弄伤手继续深挖。
2、藕是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
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