1、材料：面粉、大头菜半颗、大葱适量、温水适量、酵母5g、盐适量。
2、步骤：
（1）发面，先用温水将酵母粉发起，再用和手温差不多的水和面，大概一个半小时就能发，不会发的，买自发粉和面也可以。
（2）大头菜焯水剁碎，块大点口感好。
（3）粉条煮好剁碎，剁时有点粘刀，沾水剁。
（4）锅里放油，用花椒大料炸锅，凉了，将花椒大料捞出，油备用。
（5）切葱花，多点好吃。
（6）把所有东西放在一起，加辅料拌好。
（7）拌好就可以包了，上蒸锅熟即食。
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