主料：草鱼500克，豆腐适量。
辅料：姜2片、香菜3根、食盐3克、植物油40毫升、水适量。
豆腐鱼汤的做法：
1、准备材料，豆腐切小块，鱼块去鳞，切块；
2、炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下；
3、汤锅烧开水；
4、将煎好的鱼块放入到沸水中；
5、放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟；
6、加入豆腐块，煮10分钟；
7、最后下食盐调味，撒上香菜即可。
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