1、番石榴的皮是能吃的,它的果皮一般都是绿色,不用刻意的将它削掉,番石榴是一种台湾的土生水果,肉质柔软,味道酸甜多汁,营养价值很高,番石榴的皮中也含有丰富的纤维素、维生素、蛋白质等多种营养物质,有较高的营养价值和药用价值,食用后对人体有利,而且连皮吃对番石榴的口感影响不大,所以番石榴是可以吃皮的。
2、番石榴的皮中虽然有一定的营养成分,但是番石榴的果肉中同样含有丰富的糖分、维生素、脂质、蛋白质、矿物质以及钾、钙、磷、铁等营养物质,即使将番石榴去皮,它同样还是具有一定的营养价值的,只是连皮吃营养价值会更高。
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