1、海带发霉了后是不能吃的。虽然有的时候把发霉的海带洗干净之后，颜色又会重新变成正常的，但是有些霉菌从外表是看不出来的，很可能内部已经出现了霉菌，只是没有在外表表现出来，这时人们很有可能会认为海带是没事的，其实不是，吃了之后轻则容易腹泻，重则对身体有害。
2、我们买回来的海带都是已经晒干的，而且上面有很容易就看见的白色的粉末状的物体，这是因为照晒而是析出的盐分，要分清这种物质，这些并不是发霉，吃之前清洗一遍就可以了。但如果是出现了长毛、起黑斑或者绿斑的话，我们就要检查一下是否已经发霉。
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