平菇是一种食用菌，含丰富的营养物质，平时可以烧汤也可以炒肉，都很好吃。那么平菇炒肉片的做法是什么呢？下面一起来学习。
平菇炒肉片的做法是什么
1、平菇洗干净用手撕好。
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2、猪肉切小片。
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3、葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用。
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4、平菇用开水烫一下，沥干水分。
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5、肉片先下锅炒七八成熟，加葱，酱油炒出香味。
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6、下平菇爆炒片刻。
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7、放入青红椒、蒜，加盐翻炒。
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8、最后放入适量香菜，加味精即可出锅。
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