山药芋头排骨汤的做法

2024-04-30 13:24:14 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

山药芋头排骨汤的做法

山药芋头排骨汤是一道有营养又美味的家常汤品,下面是制作山药芋头排骨汤的做法:
所需材料:
- 山药:250克
- 芋头:250克
- 排骨:400克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤一:准备材料
1. 排骨放入开水中焯水煮沸,捞出沥水备用。
2. 山药和芋头去皮,洗净后切成块备用。
3. 姜片备用。
步骤二:煮汤
1. 锅中加入适量水,放入排骨、姜片和葱段,加入适量料酒焯水去腥。
2. 将焯水后的排骨捞出,冲洗干净备用。
3. 煮沸的水中加入山药和芋头块,煮至煮熟烂糊状。
4. 加入焯水后的排骨,继续煮10分钟,使排骨和山药芋头的味道充分融合。
5. 最后,根据个人口味,加入适量盐调味即可。
温馨提示:
- 煮汤时加入适量的料酒可以去腥味和增加味道。
- 煮山药芋头排骨汤时火候要掌握好,煮过久会影响原料的口感和营养成分。
- 如果喜欢汤更浓稠一些,可以在最后加入适量的淀粉水勾芡。

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