1、食材：排骨1000g、豆腐400g、大蒜10g、适量食盐、适量鸡精。
2、将豆腐适量放在盘中备用；
3、将大蒜去皮切好备用；
4、将排骨放入锅中炒至六成熟后盛起来备用；
5、在锅中放入适量油；
6、将豆腐切成小块放入锅中；
7、两面煎至黄；
8、加入切好的大蒜；
9、加入适量食盐；
10、加入适量水后，放入备好的排骨；
11、多煮一会，煮至豆腐入味；
12、加入适量鸡精；
13、起锅，美味的豆腐烧排骨就做好了。
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