1. 准备材料：猪肉薄片200克、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、香菇丝适量、葱末适量、姜末适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
2. 将猪肉薄片放入沸水中焯水，捞出备用。
3. 热锅加入适量油，放入葱末和姜末炒香。
4. 将黄瓜丝、胡萝卜丝和香菇丝放入锅中翻炒。
5. 加入适量的清水煮沸。
6. 汤中加入盐、胡椒粉和鸡精调味。
7. 将焯水过的猪肉薄片放入锅中，煮熟即可。
8. 热气腾腾的滑肉丝汤大功告成，可以根据个人口味再加入适量的调料进行调整。
这是一道简单易做的滑肉丝汤，口感鲜美、营养丰富，适合全家人品尝。
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