1、明天见通常是指金针菇今天吃进去，明天原样从身体排出，人体代谢不了。
2、金针菇的蛋白质含量特别高，内含多种赖氨酸，同时也含有大量食物纤维，这类物质都有比较牢固的糖苷键相连而成为大分子物质，因为人体较为缺少相关的酶，所以这些物质较为难消化，如果人们在吃金针菇时，不充分咀嚼，那么就会导致金针菇原样从身体出来，今天出去，明天见，这体现出金针菇明天见的意思。
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