拿手小菜五香田螺的做法：
1、材料：田螺、花椒、茴香、胡椒粉，糖、醋、酱油、精盐、黄酒、姜末、葱花、蒜末等少量。
2、做法：蒜粒用油炸至金黄出香味。紫苏、假蒌叶洗净切碎；炒锅下油，下花椒、茴香煽出香味后；倒入田螺急火快炒，2—3分钟后，撒入糖、盐，烹入醋、酱油，并加姜末、蒜末翻炒片刻，焖煮15－20分钟，；起锅。上碟以后，要撒上葱花、味精、胡椒粉，使之更鲜美。
猜你喜欢
点击排行
-
软心摩卡月饼的做法 软心摩卡月饼如何做
1、食材：饼皮：实际需要、中粉150g、黄油100g、砂糖40g、盐1g、吉士粉20g、玉米淀粉43g、淡奶油45g、椰浆45g、炼乳25g、软心：实际需要、咸蛋黄60g、黄油60g、白砂糖20g、吉士粉15g、奶粉15g、摩卡馅：实际需要、白芸豆泥250g、纯黑巧克力35g、咖啡粉2g、奶粉10g、芸豆泥做法：实际需要、白芸豆250g、植物油100g、白砂糖60g2、做皮：皮用的是奶黄月饼的皮子...
-
饺子馅如何调制最好吃 饺子馅如何调制最好吃
1、首先，选肉（猪肉、羊肉、牛肉等），根据个人喜好，选完全是瘦肉也不好，煮出来的饺子馅吃着会有些许发干，影响口感。所以选肥瘦相间、有肥有瘦的肉最好，这样调制起来粘稠。2、可以用绞肉机绞馅，就省去了剁的一步。如果爱吃口感更好、更有嚼劲的饺子馅，可以自己动手剁，先把肉切成薄薄地片，然后切成丝，最后再切成细小的丁，先切后剁，切的时候要尽量切得细一点，少剁点，这样馅调出来口感更好，吃着更有嚼劲。3、肉馅调...
-
紫苏粉的使用方法 紫苏粉如何吃
1、作为炒菜调料，炒菜时加入。比如炒鸡蛋时加入适量紫苏粉，拌凉菜时代替盐使用，煎鱼时加入适量紫苏粉，将团好的白米饭团洒上紫苏粉做成紫苏饭团.2、做小吃糕点加入。比如调入面粉做成饼食用，做各种糕点时加入。3、做粥和饮料可加入。比如熬紫苏生姜茶，将牛奶或豆浆加热后放入紫苏粉，加进燕麦直接做早餐，做粥根据自己口味加入。紫苏粉的使用技巧 紫苏粉怎样吃...
-
取名珊珊的寓意 叫珊珊有什么寓意
1、轻盈、舒缓的样子；美好的样子。珊字代表着的就是珊瑚的寓意，象征着的就是珍贵、美丽，像是珊瑚一样的好看。 2、三五之夜，明月半墙，桂影斑驳，风移影动，珊珊可爱。——明·归有光《项脊轩志》。 3、形容衣裙玉佩的声音，动雾縠以徐步兮，拂墀声之珊珊。——宋玉《神女赋》。取名珊珊的寓意 叫珊珊有什么寓意...
-
香菇烩鲜笋步骤 怎么做香菇烩鲜笋
1、主料：冬笋200克，金针菇(罐装)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克。 2、调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克。 3、冬笋去壳洗净，切片。 4、胡萝卜洗净切成片，备用。 5、香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用。 6、金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用。 7、将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、...
