鲨鱼羹豆腐汤的做法

鲨鱼羹豆腐汤是一道以鲨鱼肉为主要原料，搭配豆腐做成的汤品。以下是鲨鱼羹豆腐汤的做法：
所需材料：
- 鲨鱼肉：200克
- 豆腐：半块
- 鸡蛋：1个
- 青葱：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生姜片：适量
- 水：适量
步骤：
1. 鲨鱼肉先过清水焯水，捞出沥干备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 锅中放适量的水，加入生姜片，煮沸。
4. 加入鲨鱼肉，煮至鱼肉变白后捞出备用。
5. 锅中再放适量的清水，加入豆腐块煮沸。
6. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
7. 加入煮好的鲨鱼肉，继续煮沸。
8. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
9. 撒上适量的青葱末和鸡精，煮1-2分钟即可。
鲨鱼羹豆腐汤制作简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合作为家常菜品。