茄汁肉末意粉意面怎么做 在家做茄汁肉末意粉意面的要领

1、主料：意面250克、去皮番茄罐头400克、猪肉馅120克、洋葱1/4个。

2、辅料：玉米油20克、料酒1勺、盐1勺、欧芹0.5克。

3、备好食材：意面，去皮番茄罐头，猪肉馅，洋葱；肉馅用适量料酒、盐抓匀，腌制片刻；洋葱洗净切碎。

4、煮锅倒入清水烧开，放入意面煮几分钟；意面用筷子挑起，若是向下滑落，就代表意面煮熟了。

5、煮熟的意面用冷开水浸泡，下锅前再捞出沥水。

6、炒锅放入玉米油烧热，然后放入肉馅，迅速用铲子捣开。

7、肉馅翻炒至颜色发白后，放入洋葱翻炒出香味。

8、然后倒入去皮番茄罐头，煮几分钟。

9、汤汁烧出香味后，放入意面煮一煮，食材煮熟后，调入盐搅拌均匀。

10、关火，盛出，撒上欧芹碎即可。