酒酿营养价值有哪些

酒酿（sweet fermented rice），古称醴，是中国传统的米类发酵食物，那么网友们知道酒酿营养价值有哪些吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。

酒酿

1、酒酿有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒--米酒有一定的后劲，酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。

2、南方人用酒酿来调鸡蛋、牛奶吃，是产后补品，口感很好。

3、米酒泛指米类酿制的酒，稍好的米酒一般都是经过过滤提纯以及蒸馏提纯，甜味已经不重，酒味比较重，更适合爱喝酒的人。