1、准备食材。鸡腿6个、姜1小块、香葱适量。
2、把鸡腿洗清洗干净后擦干水分，然后用牙签在上面扎一些小孔。（这样做更易于入味）
3、把鸡腿放入盆中，然后放入2勺料酒，几片姜，腌制10分钟去腥。
4、开始准备豉油汁。锅中倒入少许油，油热后放入几个姜片，煸炒出香味。
5、往锅中倒入4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗清水煮开后关火备用。
6、往电饭锅底部铺一些香葱段和姜片。（可以把刚才腌鸡腿的姜片铺在锅底）
7、把鸡腿放入葱姜上面，把豉油汁倒在鸡腿上，然后盖好电饭锅锅盖，选择“煮饭”功能即可。
8、煮好后装盘开动吧。
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