1、材料:猪肉1斤,冬笋1斤,姜适量。
2、准备好材料,把肉剁成肉丁。烧卖皮可以自己擀,如果嫌麻烦的话可以买市场上的烧卖皮。
3、先将肉丁炒至泛白,再加入其余所有备料,翻炒变软出水。
4、然后下入冬笋(要切成比肉丁小一些的)一起放入锅内翻炒,加入适当的盐酱油(按个人口味)。
5、取适量馅料包入烧卖皮。
6、包烧卖较为简单,手指一捏,利用馅料的粘性烧卖就成型了。
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