1、新鲜香草鸭500克、啤酒一瓶、八角2个、香叶2片、花椒10粒、蒜头3粒、鲜红辣椒一根、干辣椒适量、盐适量、冰糖3粒。
2、鸭肉清洗干净，加葱加姜去腥味。
3、准备葱姜蒜辣椒。
4、准备八角花椒干辣椒香叶。
5、冷水清灼，去除漂浮杂质。
6、冷油热锅下鸭肉，翻炒15分钟，想香点就炒久点。
7、加入准备好的配料下锅翻炒！美美的味道就出来了。
8、最后倒入啤酒大火收汁，时间控制在10分钟左右即可出锅，美味的啤酒香草鸭就做好了。
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