1、首先从冰箱里取出鲍鱼,然后解冻洗净。
2、然后在用小刀轻轻将肉取出,用工具将鲍鱼的沉污刷洗干净。
3、然后用蒸锅蒸。等上汽后鲍鱼蒸8分钟,然后再焖2分钟,需要注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了。
4、然后将大蒜切成蓉,用少许油蒜末炝锅,下蚝油和少许糖翻炒,再加入盘里的鲍鱼汁,小火慢熬,汤汁浓稠了关火。
5、然后用勺子把汁浇到鲍鱼上,这样就做好一道鲍鱼菜了。
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