腌制赶鱼的做法 怎么腌制鳡鱼

2022-04-27 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

腌制赶鱼的做法 怎样腌制鳡鱼

1、首先需要买新鲜的鳡鱼,因为鳡鱼油脂多,如果不新鲜了就会很腥。

2、然后再把鳡鱼肚子剖开之后,用湿布把血擦干净,尤其是脊骨下方的血线,一点血都不要留。

3、把食盐炒热,关火,放入花椒和辣椒干翻炒,放凉,然后用这些盐抹在鳡鱼的身上即可。

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