1、人参炖乌鸡：将干人参用温水浸泡软后洗净，切成段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，放入冷水浸泡洗净，再入沸水锅中略焯一下取出。
2、把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖。
3、取少量面粉加水打成浆糊，抹在玻璃纸条上，糊严沙锅边口处，放在旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右，将盖取下，撇净浮油，取出葱段、姜片，把人参从鸡腹内取出，摆在鸡腹上面即成。
猜你喜欢
点击排行
-
元宵与汤圆的区别是什么
南方“包”汤圆，北方“滚”元宵，这是两种做法和口感都不同的食品。那么元宵与汤圆的区别是什么呢？元宵与汤圆的区别是什么1、馅料选择不同：汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多。元宵馅偏硬，一般单一甜口为主。汤圆馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕，还有粗粮、水果、鲜花等。而元宵以甜口为主，黑芝麻、豆沙都是常见的。2、吃法的不同：汤圆多是煮着吃，也有炒着吃。元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。汤圆煮后的汤是清汤。元宵煮后的...
-
大盘鸭子如何做 自己在家做大盘鸭子的要领
1、材料：白条鸭半片、土豆3个、青红菜椒、柠檬半个、香菜5根、生抽30ML、老抽10ML、蚝油15ML、黄酒60ML、冰糖30克、盐4克、葱姜适量、香叶3片、大料2个、开水 800ML。 2、鸭子切成大小适当的块儿，用冷水反复揉搓冲洗，至水清亮无血色。 3、半个柠檬去核后，将果汁和果肉用小勺全部刮入洗净的鸭块上。 4、戴上一次性手套给鸭块按摩5分钟，使柠檬充分渗透到鸭肉中。 5、土豆去皮洗净、青红...
-
天秤座如何读 天秤座的简介
1、[ tiān chèng zuò ]2、天秤座（英文名：Libra），位于处女座之东，天蝎座之西，是黄道十二宫的第七宫。3、凡事要求公平，也极力反对不公平的事，是天秤座性格最明显的地方。他对于不合理的事，采取激烈的态度，不是愤怒，便是冷漠以对。他们事事要求平衡，与别人维持关系是他的人生目标，他们最容易感到寂寞，许多时心灵上出现空虚；虽然分享是他的人生座右铭，可惜容易流于将自己的一套想法加诸别人...
-
中元节的来历故事 中元节的起源
1、相传，释迦牟尼弟子目连尊者父母双亡，修道之前十分思念母亲，得道后，他开天眼通在地狱寻找自己的母亲。发现其母堕落饿鬼道中，食物入口，即化为烈焰，饥苦太甚。目连无法解救母厄，于是求教于佛，以救其母。2、佛陀被目连的孝心感动，授予其《佛说盂兰盆经》。按照指示，目连尊者与众僧人于农历七月十五用盂兰盆盛百味五果、饭食素斋供奉地狱里的众生，解救了自己的母亲。因此，佛教徒每年都有盛大的“盂兰盆会”，即我们所...
-
凉皮隔夜放冰箱还能吃吗 凉皮隔夜放冰箱可不可以吃
1、可以吃，但是最好不要吃。 一般情况下，凉皮最好不要隔夜食用。凉皮过夜之后，就会容易产生细菌和微生物，会容易变质坏掉，不适合继续食用，不然会容易引起身体不适。2、如果冰箱的温度很低就可以放很长时间，一般的冷藏室2天左右吧。不过过夜的东西还是不如不过夜的营养多，凉皮可以放在冰箱中保存，但是不要超过2天，否则就会出现变质的。食用后就会出现拉肚子等不适症状。凉皮隔夜放冰箱还能吃吗 凉皮隔夜放冰箱可不可...
