1、羊肉150克,糙米100克,葱白15克,盐、姜、甜料酒、人参各5克,黄芪、茯苓各30克,枣10克。
2、把羊肉洗净切成小块,准备好。
3、生姜和葱最后切,葱切成葱花。
4、粳米去除杂质清洗干净,去除水分准备。
5、羊肉浇冷水放入锅中,加料酒,大火水煮羊肉血。 同时将人参放入砂锅,加入适量清水煎取汁。 黄芪、茯苓、大枣一起放入砂锅,加入适量清水煎取汁。
6、将煎取的2种药汁混合,煮好的羊肉、粳米、生姜、洋葱白、食盐一起放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后,煮糙米文火煮至开花。
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