1、猪肉剁碎。
2、虾米浸泡10分钟,捞出沥干水分备用。
3、香葱和大蒜切碎。
4、冬瓜去皮去瓤,切块。
5、摆入盘中,放入蒸笼蒸10分钟。
6、平底锅烧热(无需放油),倒入虾米煎至变色,盛出备用。
7、锅里倒入适量的油烧热后,放入大蒜爆香。
8、加入猪肉,翻炒至变色。
9、加入又伊鲜酱油,蚝油和食盐调味,倒入适量的水煮沸。
10、浇在冬瓜上,撒上虾米和香葱,即可。
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