金针菇洗了如何保鲜 如何保存洗完了的金针菇

2022-04-05 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

金针菇洗了怎样保鲜 怎样保存洗完了的金针菇

1、可以将金针菇根部剪掉后,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干后再冰箱冷藏保存,这样可以保存一周左右。如果是加工制品,则建议开封后立即食用,不宜久存。

2、优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深,还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。

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