1、在收芝麻的时候，会带一张旧床单，小心翼翼地把芝麻砍断后放到床单上，等床单放满，就开始一棵一棵地敲芝麻，让成熟的芝麻全部落下来，还有一些没有敲下来的芝麻是绿色，没有长开的。把敲过的芝麻捆成一捆，挑回家。
2、等到太阳光照强烈的天气里，拿到院子里一晒，剩下的芝麻也都全开了口，再把这些散落的芝麻收集起来。收集好的芝麻里混有叶子，树棍儿什么的，还可能有一些小石子，这时候就需要人力用筛子一遍又一遍地筛干净。直到这时，所有的工作才算告一段落。整理好的芝麻可以拿到村子附近榨油的油坊去榨成香油。
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