田七猪骨汤的做法大全

2024-04-21 15:41:39 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

田七猪骨汤的做法大全

田七猪骨汤是一道传统的滋补汤品,下面是一份做法大全:
材料:
1. 猪骨:500克
2. 田七:10克
3. 红枣:10粒
4. 当归:5克
5. 黄芪:5克
6. 党参:5克
7. 枸杞:适量
8. 姜片:适量
9. 料酒:适量
10. 盐:适量
11. 水:适量
步骤:
1. 将猪骨洗净,放入热水中焯水,去掉血水和腥味。
2. 将焯水后的猪骨放入清水中煮沸,撇去浮沫。
3. 将煮沸后的猪骨捞出,冲洗干净。
4. 锅中加入适量的水,放入猪骨和姜片,用大火烧开。
5. 烧开后,加入田七、红枣、当归、黄芪、党参和枸杞,继续用大火煮沸。
6. 改用小火炖煮2小时,使猪骨充分炖煮出汤的味道。
7. 煮好的汤加入适量的盐和料酒,根据口味调整。
8. 最后加入一些枸杞作为装饰即可。
温馨提示:
1. 炖煮的时间可能根据猪骨的大小和硬度有所差异,可以根据个人的喜好来控制炖煮的时间。
2. 如果想让汤更浓郁,可以在炖煮前先将猪骨放入烤箱中烤一段时间,使其表面变得焦黄。
3. 在炖煮的过程中,可以根据个人口味适量调整配料的用量。
4. 田七具有滋阴补肾、养心安神的作用,适量使用可以起到辅助治疗的效果。

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