菌菇牛奶汤的做法

菌菇牛奶汤是一道营养丰富又美味的汤品。以下是制作菌菇牛奶汤的简单做法：
材料:
- 200克新鲜菌菇（例如香菇、蘑菇）
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2杯鲜奶
- 2杯高汤或蔬菜汤
- 3汤匙黄油或橄榄油
- 盐和胡椒粉，按照个人口味调味
步骤:
1. 将菌菇清洗干净，去除根部，切成小块备用。
2. 在一个大锅中，加热黄油或橄榄油，加入洋葱和蒜炒香。
3. 加入菌菇块，煮5-7分钟，直到它们变软和熟透。
4. 加入高汤或蔬菜汤，煮沸后转小火焖煮10-15分钟。
5. 使用搅拌机或搅拌棒将菌菇汤搅拌成顺滑的糊状。
6. 将搅拌好的菌菇汤倒回锅中，加入鲜奶，继续加热搅拌均匀。
7. 根据个人口味，加入盐和胡椒粉调味。
8. 煮沸后继续煮2-3分钟，确保所有食材充分煮熟。
9. 关火，菌菇牛奶汤即可享用。
温馨提示：在调味时可以根据个人口味添加其他香料和调料，例如百里香、迷迭香等。此外，如果喜欢浓稠的汤，可以在最后加入少量淀粉或奶油进行勾芡。