1、食材：腊牛肉250g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、青椒适量、酱油适量、花椒适量。
2、准备腊牛肉。
3、将腊牛肉放入锅内煮15分钟。
4、捞出后清洗干净，切成小薄片备用。
5、将葱、姜、蒜切成丝备用，辣椒切成丁。
6、锅内油烧热，放入花椒煸香。
7、加入葱、姜、蒜一起煸出香味。
8、倒入辣椒一起翻炒。
9、再加入切好的腊牛肉，一起大火快炒。
10、淋入酱油，翻炒均匀。
11、炒至牛肉出油即可出锅。
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