1、茄子香菇可以一起吃,一起吃不会影响二者营养的消化吸收,只是茄子不能和墨鱼、螃蟹一起吃,香菇不能和西红柿一起吃,否则会损伤肠胃,引起身体不适。
2、茄子的营养成分有碳水化合物、蛋白质和脂肪等,能清热解暑,抗衰老,保持血管壁弹性,防止动脉硬化,防治冠心病,适合上火人群和中老年人食用。
3、香菇的营养成分有蛋白质、糖类以及维生素,能提高人体免疫力,抑制癌细胞,降低血压和胆固醇,和胃健脾,补身益气,可以缓解食欲不佳、高血压等症状。
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