1、川贝雪梨
把雪梨洗净然后在顶部横切一刀,下半部挖出部分果肉,做一个盅,放在碗里备用;然后放入浸泡好的川贝,或者是把川贝打成粉末然后放进去,再加入适量的冰糖,最后中火炖一个小时就可以食用。
2、百合银耳
先把银耳洗净泡发,把买的干百合稍微用清水浸泡十分钟,然后一起与泡好的银耳放入锅中,加入适量冰糖,炖到银耳煮出胶质、百合软糯的时候就可以食用了。
3、冰糖炖梨
冰糖炖梨既可以直接以梨做炖盅,在顶部横切然后把下半部分挖出部分果肉,再在洞里放入冰糖,然后直接放入碗中蒸煮30分钟就可以食用;还可以把雪梨去掉果核,然后切成小块,再倒入锅中,加适量冰糖,一起炖煮半个小时就可以食用。
4、荸荠雪梨汤
雪梨去掉果核切碎,荸荠切成小丁或者直接捣碎,然后放入锅中,加适量清水,再加适量冰糖,然后炖煮30分钟左右,煮至梨肉和荸荠熟透粘稠的时候就可以了。
5、烤橘子
只需要把橘子皮表面洗干净,然后擦干之后放到小火上烘烤,要注意一边烤一边翻动,以免它受热不均匀。烤到橘子皮表面发黑、冒热气的时候就可以停火了。
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