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疙瘩汤的做法大全家常 疙瘩汤的烹饪方式
1、酸辣疙瘩汤。原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。红萝卜、豆腐、土豆、木耳洗净剁成小块，葱、姜切粒，香菜切成段。热锅倒油，葱姜炒香后倒入红萝卜、豆腐、土豆、木耳翻炒，调入盐、花椒粉，翻炒，注入凉水，大火煮开，放入面疙瘩，大火煮，用勺子不停翻搅，最后，调入醋、鸡精、辣椒油即可。...
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酸藠头的腌制办法 酸藠头腌制次序
1、选料：制作酸荞头的原料是荞菜的鳞茎部份，俗称荞头，选择颜色洁白，独头而肥壮的作为原料。用清水淘洗几次，洗去泥沙和荞头外部 的粘液，然后放在竹箩内，把水分沥干，要注意荞头放置时间不要过长，否则会发热，影响质量。2、落池腌制：分两次加盐。第一次用盐量为原料重8%，在初期让其产生旺盛乳酸发酵。池内成了较低浓度的盐水，要补加第二次食盐总共加入食盐量达到15%。其盐水浓度达10%左右。这时要加压，密封腌...
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泡打粉准确使用要领 泡打粉的正确使用要领是什么
材料：面粉、酵母、泡打粉。首先将面粉、酵母按一定的比例倒入干净的容器中。然后加入适量的凉水，水量需要一点点叠加。记住一边加水，一边进行搅拌，直至搅拌成絮状。然后加入适量的泡打粉混合均匀，用手揉成光滑的面团。之后盖上保鲜膜，将其放在温暖处发酵。最后待面团发酵至两倍大，用手在中间按一个洞不会回缩即可。泡打粉精确使用技巧 泡打粉的精确使用技巧是什么...
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拌豆芽凉菜的做法 拌豆芽凉菜的做法秘诀
1、食材:绿豆芽200克，萝卜半根，蒜末40克，醋20克，糖14克，生抽15克，油15克。2、先把绿豆芽放入开水中煮一分钟，再把胡萝卜也煮一下。捞出用凉水冲一下控干水放入盘中。3、放入切好的蒜末。4、碗内放入20克醋，15克生抽，14克糖，搅拌均匀调成料汁。5、把调好的料汁均匀的浇入盘中。6、热锅把油烧热，淋入盘中。7、搅拌均匀就可以了。拌豆芽凉菜的做法 拌豆芽凉菜的做法窍门...
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云南大学是985和211吗 云南大学是985还是211
是211，不是985。1、云南大学属中国首批42所世界一流大学建设高校之一，是列入教育部直属高校序列、教育部与云南省“部省合建”的全国重点大学，位列双一流、211工程、一省一校、中西部高校综合实力提升工程、中西部高校基础能力建设工程，入选111计划、卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划、国家大学生创新性实验计划。2、云南大学是中西部“一省一校”国家重点建设大学(Z14)联盟成员、南亚东...
