猪红做法：
1、准备材料：猪红一盒、韭菜半斤、胡椒面适量、酱油适量、姜适量、干辣椒5个。
2、猪红用刀切成小块。
3、锅中水烧开转小火倒入猪红，煮7分钟左右。
4、捞起放入清水中。
5、爆香姜、干辣椒，倒入猪红。
6、加水和调料，焖5分钟加入韭菜。
7、翻炒均匀，勾欠起锅即可。
猪红：
猪红指猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等。猪红富含维生素Ｂ2、维生素Ｃ、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，但同时含有新陈代谢废物，不能过量食用，以免给人体带来负担。
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