1、原料:蛋挞皮、鸡蛋、奶油、牛奶;
2、辅料:低筋面粉、炼乳、白糖;
3、用平时煮牛奶的锅,把牛奶、奶油倒入锅内,然后加入适量的炼乳提香并搅拌均匀;
4、把锅放到煤气灶上开小火,加入适量的白糖,用票根搅拌至白糖溶解后即可关火,不需要煮开的,关火后放那凉着备用;
5、取鸡蛋黄,方法很简单,拿快碗,拿把漏勺,直接把鸡蛋打在漏勺上,然后吧漏勺拿起来鸡蛋清就全部流到碗里,漏勺里就只剩下蛋黄了;
6、取好蛋黄然后把蛋黄打散,这时候煮好的牛奶也差不多凉了,把打算的蛋黄倒到牛奶里,然后搅拌均匀;
7、搅拌均匀后就可以加入适量的低筋面粉,主要是为了能够有一定的粘度口感更好,注意面粉有很多种,我们一定要选择低筋的面粉,然后把面粉和牛奶鸡蛋液搅拌均匀,这个就是蛋挞液了;
8、为了口感更好,我们蛋挞液还需要进行过滤一遍,这样做出来的蛋挞口感更细腻;
9、这时候摆好蛋挞皮,把过滤过后的蛋挞液挨个的倒入蛋挞皮中,倒的时候最好拿个漏斗,然后倒漏斗里往下流比较好操作,但是不需要倒的太满,只需要倒八分即可,因为蒸的时候也会又一定的膨胀。
10、接着就是烤蛋挞了,各位根据自己的烤箱进行烤,烤之前记住一定要先对烤箱进行预热几分钟,然后把温度调到220度,设定时间25分钟;
11、烤好后的蛋挞非常香,一股香喷喷的奶香味。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
怎样样做面膜 面膜怎样样做
1、准备一小杯鲜奶,用蒸气蒸脸,将化妆棉吸满鲜奶,敷在脸上十五分钟左右,取下,用清水将脸上的牛奶洗净。长期坚持,可以使肤色白净均匀。2、准备三指宽二指长的面带斑点的芦荟叶去刺洗干净,然后是一块三厘米长的黄瓜、鸡蛋清、2—3克珍珠粉、适量的面粉。将芦荟、黄瓜放入榨汁机榨汁后倒入小碗,然后放入蛋清、珍珠粉、适量面粉调成糊,以不往下流淌为准。把脸洗干净,将调好的糊抹在脸上,干后洗净,拍上柔肤水、护肤品即...
-
梭子蟹死了多久不能吃 依据具体情况而定
1、依据具体情况而定。常温下梭子蟹较易滋生细菌及其他物质,食用之后不利于人体健康,一般而言梭子蟹死亡之后在常温下保存不宜超过1天。保存在冰箱里的话,由于在冰箱的条件下,可以很好的把控梭子蟹的细菌增长,从而延长梭子蟹的保质期,所以在冰箱下梭子蟹死亡之后还可以保存1-2天左右的时间。2、梭子蟹是海蟹,海蟹也分很多种,一般而言,有些海蟹就算是死的,但是只要是冰鲜的,都是可以吃的。梭子蟹死了多久不能吃 依...
-
虎父无犬子什么意思 虎父无犬子的意思简介
1、1解释:老虎不会生出狗来,比喻出色的父亲不会生出一般的孩子。用于夸奖别人的子辈。 2、出处:在《三国演义》第八十三回 《战猇亭先主得仇人 守江口书生拜大将 》中有这样的话: 先主视之,叹曰:“虎父无犬子也!”用御鞭一指,蜀兵一齐掩杀过去,吴兵大败。虎父无犬子什么意思 虎父无犬子的意思介绍...
-
朋友圈最火年终总结 朋友圈年终总结文案
1、祝福世界舞台和平稳定,愿我爱的人和爱我的人都幸福快乐。2、在前进的道路上,不被问题击倒,也不被歧路迷惑。不因压力放弃,也不因成绩懈怠。向前走,是一片朗朗晴空,待来年,创一番辉煌佳绩。愿我们一起奋斗,共同进步。3、听说2020,烦恼“倒闭”了,失落“破产”了,悲伤“拆毁”了,2021,希望“新建”了,快乐“兴盛”了。辞旧迎新,愿2021年的你更加顺心顺意,大吉大利。4、如果不想做点事情,就甭想到...
-
西红柿炒鸡蛋是什么菜系
菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。那么西红柿炒鸡蛋是什么菜系呢?西红柿炒鸡蛋是什么菜系1、西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口,特别下饭。2、西红柿炒鸡蛋特征:色泽鲜艳,酸甜爽口,口感爽滑,色香味浓,增加食欲。以上就是给各位带来的关于西红柿炒鸡蛋是什么菜系的全部内容了。西红柿炒鸡蛋是什么菜系...