1、将豌豆中坏掉霉变的豌豆籽粒剔除,反复清洗干净,然后放置于盆中,准备30摄氏度的温水浸泡豌豆子,一个昼夜24小时即可,中间要多次换水,有助于保温及维持水中氧气。
2、发苗盘实际来说各种可以漏水的容器都是可以选择的对象,当然竹编筐是不错的选择,但是市场上已经很难买到。选择标准:底部可以漏水漏盘,框边不宜过高。选择好之后,将漏盘放置于茶盘之上即可。而在发苗盘(漏盘)上面放入我们做馒头用的纱布。而后将豆子均匀的铺洒在滤布上面。如下如。
3、将湿棉布盖在发苗盘的豆子上面,放置于阴凉的地方。注意要将棉布喷湿润,可以选择喷壶,出水量大一点的最好,省一些力气。
4、注意一点,在采摘豆苗的时候,不要剪的过很,一般可以采摘两三次豆苗的,底部的小芽尽量不要伤到,采摘之后,过个十来天又可以采摘一茬。
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