1、陈皮是药食两用的中药材，时间越长，它的药用价值就越高。陈皮皮具有，祛湿化痰，理气健脾的功效，常用来治疗食少吐泻，咳嗽痰多以及脘腹胀满等症状效果越好。
2、可以将干陈皮洗净后，掰成小块儿放入茶杯中，用温开水冲泡10分钟左右即可以饮用。适合心肌梗塞、脂肪肝、急性乳腺炎以及高血压人群饮用。
3、但在泡茶饮用时一定要注意陈皮的质量，不能使用滋生霉菌的陈皮，会给身体健康带来危害。而且陈皮性温，阴虚火旺、便秘以及孕妇的人群不宜饮用。
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