1、毒物药酒:如蛇、蜈蚣等,这些可以说是民间常见的药酒类型。小康就曾见过家里长辈们跑了多年的蜈蚣酒,当然,其里面还添加了一些药材。提到蜈蚣不得不说一下蜈蚣的毒性,蜈蚣在蜇伤人畜是会释放一种毒素,是蜇伤的局部红肿,灼痛,并产生淋巴管炎,另见畏寒、发热、头痛、恶心、抽搐等情况,严重者会导致死亡。而这种毒素来源于蜈蚣第一对脚,毒液为无色透明黏稠液体。显然,这种毒素并不会通过浸泡而消失。如果人喝下去会怎样呢?难以想象。
2、滋补药酒:人参泡酒、鹿茸泡酒……这些珍贵药材泡的就在民间一直有着很高的号召力。然而,我们需要了解的,植物中含有的化学成分,可能有些容易在酒中溶解。也就是说,这类药酒,仅仅是某某的酒精提取液。而它的价值,主要取决于所泡东西的功效成分以及这些成分是否溶于酒精。
3、果酒:杨梅酒、葡萄酒、山楂酒等等,这其实跟上面说的药酒也没区别,它并不能产生其它的作用。相反因为水果中的某些成分之存在于新鲜的果实当中,泡酒时若保存不当,这类成分还可能丧失。不过因为泡酒使得水果中的糖、酸等成分溶于酒中,使酒的口感发生改变,饮用性没准是个提高。
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