如何做红糖枸杞轻颜软欧包 红糖枸杞轻颜软欧包做法

1、原料: 高筋面粉250g，红糖30g，盐4g，黄油5g，水170g，酵母3g，枸杞30g。

2、红糖倒进凉水中溶解，枸杞提前用凉水漫泡十分钟备用。

3、盐和酵母分开两边倒入面粉中，红糖水倒入面粉里，先用低速搅拌均匀。

4、再用中速搅拌3分钟再倒入黄油，低速搅拌混合。

5、中速搅拌5分钟。

6、再转高速7分钟就能拉出光滑厚膜就可以了。

7、放入枸杞。

8、密封发酵。

9、面团开始一次发酵，发酵之后取出面团，如果面团比较粘手，可以活点面粉或者油就行，再次发酵。

10、二次发酵好，发酵好之后撒面粉，薄薄的一层即可，用刀片划成你喜欢的形状。

11、烤箱150度提前预热10分钟，送入烤箱烤40分钟即可。