1、魔芋粉,膳食纤维含量为74.4克/100克。这个含量高得“变态”,忒高了!同时,魔芋中的脂肪、糖类和蛋白质含量也很低,热量极低。因此,魔芋是极佳的减肥食物,简直是为胖子们定做的。
2、蔬菜,包括:南瓜、甘蓝、黄花菜、花菜、豆角、茄子等,膳食纤维含量在1克到8克之间。蔬菜纤维含量高之外,蛋白质、脂肪和碳水化合物含量比较低,热量较低,此外,体积还大,因此,蔬菜也是非常棒的减肥食物。
3、黄豆(大豆),膳食纤维含量为15.5克/100克。纤维含量高之外,黄豆营养极为丰富,不过,黄豆的热量也比较高,因此,减肥经常可以食用但是也不宜太多。豆制品是黄豆制作而成,包括豆腐、豆浆、豆腐脑等,也可以适量食用。
4、谷薯类,包括:大麦、荞麦、玉米、小米、薏米、、高粱、红薯等,膳食纤维含量在1克到10克之间。这里的谷类基本都是原生的粗粮,不包括我们日常最常见、最常吃的经过精细加工的精白米面。
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