1、原料不同
寒天粉以天然石花菜、海藻和江蓠菜等为原料，经过精炼提纯出的高分子多糖物质，不溶于冷水，易溶于热水。而吉利丁粉多是从鱼骨中提炼而来的鱼胶粉，原料上区别十分明显。
2、作用不同
寒天粉蛋白质含量高，热量低，可以做冰淇淋、果冻、糕点和软糖等，可以作增稠剂、乳化剂、稳定剂、凝固剂、悬浮剂等，还可以做调味料，而吉利丁粉蛋白质含量也较高，有港式啫喱粉之用，做慕斯蛋糕或者做果冻，主要起稳定结构的作用。
猜你喜欢
点击排行
-
苹果手机id忘了如何解决 苹果手机id忘了如何办
1、首先登录苹果官网，首页拉到底部，点击管理我的Apple ID，进入Apple ID重置页面输入你的Apple ID，点击继续按钮，选择重设密码。2、接下来有两种方法可供选择：（1）电子邮件找回，点击按钮下一步。系统会向你的Apple ID邮箱发送一份邮件。单击进入邮件，点击链接“重设你的Apple ID密码”。输入两次你的新密码，然后点击按钮重设密码即可。（2）使用安全问题找回，需要验证你的出...
-
为什么别人的微信支付分有额度 别人的微信支付分有额度原因
1、微信支付分是腾讯基于微信支付发数据，对微信用户的信用值进行评分，它相当于芝麻信用分、京东小白信用分。2、作为一款信用产品，它本身是没有任何额度的，且腾讯官方也没有推出微信支付分的相关借款服务。开通微信支付分是免费的，请大家不要相信付费开通的广告。3、用户只需要在相关的场景中，确认开通微信支付分即可。为什么别人的微信支付分有额度 别人的微信支付分有额度原因...
-
公章上的数字是什么 公章上的数字代表了什么
1、那个叫仿伪码，共13位。前四位是区号编码，一般和营业执照前四位对应，第五、六、七位是具有刻公章资质的公司编号，每个公司的编号都不一样的，后六位是刻公章的那家刻章公司的序列号。2、公章的仿伪码虽然是用来仿伪的，但是不能真正的起到仿伪作用，编码只能在当地公安分局治安科去查询，一般人都查不到。公章上的数字是什么 公章上的数字代表了什么...
-
助粘剂是什么东西 助粘剂是什么
1、助粘剂是一种淡褐色透明液体，能改善胶接性能，是一种涂胶前在被粘物表面涂布的一种胶粘剂。2、助粘剂能和空气中的水分子作用，可以产生高粘结力，并具有抗高温能力，尤其和丙烯酸泡绵胶带一起使用，可以起到极好粘结效果。助粘剂特点：加快胶带初粘速度，提高胶粘力。助粘剂是什么东西 助粘剂是什么...
-
冷不丁的意思是什么 词语冷不丁什么意思
1、冷不丁，读音为lěngbudīng，汉语词语，意思是吓了一跳。2、语出梁斌《红旗谱》一：“朱老巩冷不丁地抬起头来，抖擞着两只手说：‘咳！是油锤砸在铜钟上，铜钟碎了！’”3、用法：靳以《跟着老马转》：“他成天地转，你要找他找不到，不找他的时候，冷不丁地在你眼前冒出来了。”冷不丁的意思是什么 词语冷不丁什么意思...
