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发面时加盐又加糖可以吗
1、加盐后可以继续加糖,加盐可增加面团的韧性,让包子馒头吃起来松软有嚼劲。对新手来说,第一次和面加一小勺盐,面团不会太粘手,揉面时更易成形。2、加入白糖可以让馒头更香,但不要放太多,白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况。发面时加盐又加糖可以吗...
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鱼籽如何做可以给小孩吃吗 鱼籽如何做可不可以给小孩吃
1、鱼籽富含蛋白质、维生素等营养成分,具有促进发育、增强体质、健脑等功效,非常适合宝宝食用。2、材料:鱼籽、鸡蛋、盐、白糖、料酒。3、做法:先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟。鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用。将鱼子腌制出的水全部倒掉,炒锅中加入适量油,用小火加热到4成热时,放入鱼子,保持小火慢慢炒出香味,直到鱼子变散,...
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做蛋糕松软不塌的要领 蛋糕松软不塌做法
1、配方里油、水太多,又没有加适量的泡打粉,和没有及时倒扣一样,会被自身重量压塌,解决的办法:调整配方。2、面糊出筋,凉后回缩。解决的办法:用低筋面粉,或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉,在操作时注意:加蛋黄前面糊不要多搅拌,用蛋抽转6~7圈就可以了,不均匀不要紧,加蛋黄后在多搅拌一会,至均匀稀糊。蛋黄糊和蛋白糊相拌时也要注意轻拌,上下翻拌,而不是绕圈拌。3、蛋白消泡:打发不足,或者打发中断停留一...
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台风要注意什么 盘点台风注意事项
1、检查各种设备、紧闭门窗,台风的影响是不可估量的,造成的损害也可能是无法承受的,所以在台风之前就要对相应的家庭设备进行详细的检查,避免引起一些意料之外的安全事故。还有门窗要记得紧闭,避免造成房屋内部的损害。如果担心窗户玻璃不牢固,可以用胶带贴成米字形加固。2、粮食、水源的储备,台风天气容易引起管道爆裂等问题,可能会导致停水停电等后果。在接受台风预警的同时,也要做好相应资源的储备。提前储备好一家人...
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苹果手机显示耳机模式怎样调回来
在使用苹果手机的过程中遇到手机显示耳机模式时,想调回来却不知道怎么操作,那么苹果手机显示耳机模式怎么调回来?下面一起来看看。苹果手机显示耳机模式怎么调回来1、打开苹果手机设置,进入手机设置界面。苹果手机显示耳机模式怎么调回来2、向下滑动,点击辅助功能。苹果手机显示耳机模式怎么调回来3、向下滑动,点击触控。苹果手机显示耳机模式怎么调回来4、点击音频通话方式。苹果手机显示耳机模式怎么调回来5、将音频通...