泡咖啡需准备温度合适的水,不可过烫,90度左右为宜。过烫容易导致冲泡后咖啡泡沫较多。选择合适的杯子,以白色细瓷咖啡杯为佳,将咖啡粉倒入杯中,加入热水冲泡即可,可根据口味在咖啡中加入牛奶或方糖。
咖啡,是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
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