1、所需食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。
2、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐，放入山楂和几片姜；
3、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；
4、如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，能让萝卜更营养，口感更好；
5、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，等主料都差不多，加鸡精出锅，味道好极了。
猜你喜欢
点击排行
-
检验铵根离子有什么要领
铵根是由氨分子衍生出的带正电离子从而形成铵离子，那么网友们知道检验铵根离子有什么办法吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。铵根离子1、原理：加入过量NaOH，加热，有NH4+存在，即放出NH3气体，遇湿润的红色石蕊试纸，试纸会变蓝。2、化学反应式：NH4++ OH-= H2O+ NH3（气体）；注： CN-存在时，加热后也会放出NH3，对此有干扰作用。3、另一原理：加入碱性碘化试剂+奈氏试纸，...
-
香草精有害吗 香草精的介绍
1、香草精对人体是无害的，价格很贵。2、香草精是一种从香草提炼的食用香精，是众多香精中其中一种。有分纯天然香精与人工香精两种。 两种香精虽然味道差不多，但是价钱差异颇大。3、常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香草粉相当。但...
-
卤料有哪些 卤料是什么
1、市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。2、卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。卤料有哪些 卤料是什么...
-
水煮玉米要煮多久才熟 水煮玉米多久才能被煮熟
1、如果我们购买回来的玉米是完全新鲜的，并且生的玉米放到水里面，需要煮20分钟左右的时间才能完全熟，并且还要根据我们购买的玉米是老的还是嫩的来决定，如果是老玉米的话，还需要适当延长5分钟左右的时间，这样才能确保玉米的口感。2、我们购买回来的玉米之前就是已经煮熟的，但是经过了真空包装售卖的，这样的玉米我们打开真空包装的袋子放入到热水当中，只需要煮10分钟左右就可以完全熟透了。并且如果是这样的玉米，建...
-
松软馒头的制作办法 松软馒头做法简介
1、准备材料：面粉500克、清水230毫升、盐3克、白糖10克、酵母5克。2、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。3、酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。4、面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。5、面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大。6、把面团排气，摘成一个一个的小剂子。7、剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆，然后就...
