苦笋肉片汤的做法大全

2024-04-23 04:33:23 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

苦笋肉片汤的做法大全

苦笋肉片汤是一道鲜美可口的汤品,下面是苦笋肉片汤的做法大全:
材料:
- 苦笋:300克
- 猪肉片:150克
- 鸡蛋:1个
- 生姜:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 盐:适量
- 香菜末:适量
- 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 苦笋去皮,切成薄片,用水焯烫片刻,然后捞出备用。
2. 猪肉切成薄片,用盐、料酒、生抽、淀粉腌制片刻。
3. 生姜切成细末备用。
4. 热锅冷油,将姜末爆香后放入腌制好的猪肉片煸炒片刻。
5. 将焯烫好的苦笋片放入锅中,继续炒片刻。
6. 加入适量的水,大火煮沸后调小火煮约10分钟,直到苦笋变软烂。
7. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,倒入汤中煮沸片刻。
8. 调入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,再煮1分钟即可。
9. 撒上香菜末作为装饰,即可食用。
温馨提示:
- 可根据个人口味加入适量的调料进行调整。
- 煮苦笋时可以加入适量的蚝油增加风味。

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