月子吃的猪肚汤的做法

2024-04-29 10:59:20 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

月子吃的猪肚汤的做法

月子吃的猪肚汤的做法:
材料:
- 猪肚:250克
- 姜片:3片
- 料酒:1汤匙
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 青蒜:适量
步骤:
1. 将猪肚用刀清洗干净,切成薄片,放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
2. 炒锅中加入适量的油,烧热后放入姜片煸炒片刻,然后将焯水的猪肚加入煸炒均匀。
3. 在炒锅中加入适量的料酒,继续煸炒均匀。
4. 加入适量的清水,水量要稍微多一些,然后煮沸。
5. 将煮沸后的猪肚汤撇去浮沫,然后加入少许的盐和鸡精调味。
6. 调小火煮约30分钟,直到猪肚煮熟变软。
7. 煮好的猪肚汤中加入适量的胡椒粉调味。
8. 最后,加入青蒜翻煮片刻即可。
注意:月子期间,可以根据个人口味的喜好,酌情增减调味料的使用量。此外,如果觉得猪肚有腥味,可以事先用盐和料酒泡制一段时间,再进行焯水处理。

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