鲫鱼豆腐汤砂锅的做法

鲫鱼豆腐砂锅汤是一道美味又营养的汤品，下面是制作鲫鱼豆腐砂锅汤的做法：
所需食材：
1. 鲫鱼 1尾
2. 豆腐 1块
3. 鸡蛋 1个
4. 葱花 适量
5. 姜片 适量
6. 料酒 适量
7. 食盐 适量
8. 鸡精 适量
9. 清水 适量
步骤：
1. 将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段备用。
2. 豆腐切成块状备用。
3. 将鲫鱼放入砂锅中，加入适量的清水，放入姜片和料酒，用中火煮开。
4. 将鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。
5. 煮开的鱼汤中加入适量的盐和鸡精调味，然后将豆腐块放入锅中，继续煮约5分钟。
6. 将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋成丝状。
7. 撒上葱花作为装饰，然后盖上砂锅盖煮1分钟即可。
鲫鱼豆腐汤砂锅做法完成，趁热享用！