1、品种不同,艾蒿和水蒿虽然都属于菊科、蒿属的植物,但是两者品种不同,属于不同的两种植物。艾蒿又叫做艾、艾草等,生长周期较长,水蒿又叫做蒌蒿、柳叶蒿、驴蒿、藜蒿等,从清明节后,叶子逐渐变老,可以先从名字和生长周期上区别。
2、株型不同,艾蒿的主根明显,略粗长,直径可达1.5厘米,茎部高度约80-150厘米左右,茎部颜色为褐色或灰黄褐色。水蒿要比前者低矮一些,它的主干较细小,株高要低矮一些,高度大约60-150厘米左右,茎部刚开始的颜色为绿褐色,之后变为了紫红色。
3、叶子不同,从叶子方面也能分辨出不同,艾蒿的叶子要宽大一些,叶子表面颜色为灰绿色,叶子背面有白色的绒毛,叶面较为厚实,叶子边缘分布较小的锯齿。水蒿的叶子虽然小一点,但相对细长一些,颜色跟前者也有些区别,叶子正面的颜色有点泛白,分布着一层白色的绒毛,摸起来比较的光滑、柔软,叶子边缘分布较深的锯齿。
4、气味不同,艾蒿和水蒿都能散发味道,不过,艾蒿的味道较浓烈,会较辛辣、清凉,水蒿的气味偏清淡。
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