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酱鸭如何做脆脆的 酱鸭的做法介绍
1、材料：半片鸭，料酒、酱油、葱、姜、白糖、八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻、植物油2、半片鸭清洗干净，去掉后面的尾部腺，飞水2分钟，皮朝上，控干水分。葱切段、姜切片。3、平底锅放油烧热，鸭皮朝下，中火慢煎10分钟。4、加老抽、料酒各1小碗，用锅铲将鸭肉按压，便于均匀上色。5、将鸭肉移到砂锅内（没砂锅的可以用炒锅），加开水，没过鸭肉，倒入平底锅内的料汁。6、将八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻装...
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孔子与孟子有什么区别 孔子与孟子有何区别
1、首先，从两人的人格来看。孔子偏向敦厚，而孟子则偏向愤世疾俗。孔子作为儒家的创始人自然要以身作则，要别人大气，自己就得是个敦厚的儒者长者。2、孔子是春秋晚期儒家学派的创始人，孟子是战国儒家的代表人物，孔子讲究直抒胸臆讲大道理，而孟子则举例说明道理论述，讲危害与好处，使对方心服口服。3、孔子早年家贫，作过吹鼓手，也放过牛羊，他是自学成才，因而他自然就养成了谦逊的性格。宽恕始终是他的人生信条，但在原...
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婴幼儿吃的蒸蛋如何做 宝宝辅食蒸蛋如何做
1、食材：鸡蛋2个、几滴油、少许盐；2、先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用；3、在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水；4、往蛋液里加少点盐，几滴油。搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液；5、在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟；6、取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。婴幼儿吃...
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泡菜的做法步骤 怎么泡菜
1、用料：盐适量、开水一大碗、辣椒十根、花椒适量、嫩姜五百克、葱五百克、萝卜四个。2、准备土坛子，土坛子专门用来泡菜、腌菜的，不容易生花，最重要的是泡菜的味道很好，吃起来特脆。3、要泡的菜提前洗好，滤干水，最好是先用洗洁精把淘菜盆里残留的油渍洗干净，这样菜里才不会粘上油，泡菜忌讳与任何油接触。4、泡辣椒时不能整个把辣椒蒂给去掉，要留下根部，这样泡菜时中途辣椒不会泡开。5、水一定要烧开的水，根据泡的...
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白灼儿菜的做法 如何做白灼儿菜
1、食材：儿菜400克、盐少许、油少许、蒜头3粒、蚝油少许、乌醋少许、糖少许、香油少许、小米辣1个。 2、儿菜个头大一点的切开1分为2，洗净备用。 3、备蒜头，小米辣。 4、蒜头剁成末，小米辣切圈。 5、小汤锅放适量的水烧开，下点油盐令儿菜烫好翠绿。 6、把儿菜放入大火煮2分钟即可。 7、捞起沥水。 8、用热油淋入蒜末和小米辣，加蚝油，糖，乌醋，香油拌匀。 9、把儿菜摆入碟中，将蘸料码在中央。白灼...
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