1、材料:鲫鱼2条(约400克),猪五花肉末50克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,干辣椒3个,淀粉适量,调料:食用油30克,香油1/2大匙,酱油3小匙,高汤10大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖2小匙,
2、将鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两侧划上花刀,抹一层料酒、精盐、酱油,
3、葱、姜、蒜、辣椒洗净切末,
4、将炒锅置大火上烧热,放入油,烧热后下鲫鱼煎至两面略黄,盛出,
5、锅内留少量油,加入辣椒末、肉末、姜末、蒜末略煸,放入鲫鱼,加料酒、酱油、精盐、白糖、高汤烧沸,转小火将鱼烧熟,盛入盘内,
6、炒锅置大火上,汤汁用水淀粉勾芡,淋入醋、 香油,撒上葱花,浇在鱼身上即成。
猜你喜欢
点击排行
联络方式:
电话:173 1266 2225
邮箱:network@z03.net
-
乐府双璧是指什么 乐府双璧简介
1、汉乐府诗《孔雀东南飞》和北朝民歌《木兰诗》合称为“乐府双璧”。这两首诗歌都是叙事长诗,以其深刻的社会思想意义和极高的艺术成就,为历代文人所推崇。明人胡应麟《诗薮》中说:“五言之赡,极于《焦仲卿妻》;杂言之赡,极于《木兰》。”2、《木兰诗》又名《木兰辞》,是北朝民歌;《孔雀东南飞》又名《古诗为焦仲卿妻作》,是汉代古乐府民歌杰作之一,也是现存下来的最早的一首长篇叙事诗。《孔雀东南飞》取材于东汉献帝...
-
椒盐炸排骨怎么做 炸排骨的步骤
1、排骨350g、酱油25g、白糖25g、黄酒25g、水淀粉30g、蒜瓣4瓣、鸡蛋2个、青椒3根、姜15g、椒盐3克。2、步骤:先把排骨用水冲洗干净后,放酱油、白糖、黄酒、水淀粉,还有蒜瓣,腌制2~3个小时,让它们的味道都进到排骨里。3、接着把鸡蛋打散后放一点淀粉拌匀成鸡蛋糊,锅里倒油,等油7成热后,就把排骨在鸡蛋糊中裹一下后放到油锅里炸,看差不多熟了以后,就沥干油捞起来。4、把青椒、生姜都成切丝...
-
玉骨遥拍摄地 玉骨遥拍摄地是哪里
1、玉骨遥拍摄地在横店。由小说《朱颜》改编的玄幻剧《玉骨遥》已经正式入驻横店了。2、《玉骨遥》虽是古偶剧,但在拍摄中却采用实景拍摄,颇为细心、用力。 肖战作为国内最具影响力的年轻艺人,拍摄的每一部作品,都有很强的话题度和热度。玉骨遥拍摄地 玉骨遥拍摄地是哪里...
-
凉拌冬寒菜的做法 怎么做凉拌冬寒菜
1、食材:冬寒菜100g、油适量、盐适量、豆腐适量、生姜适量。 2、因为冬苋菜叶上有茸毛,所以清洗不易。我每次都是用水泡一会儿,再一片一片地洗,特别是梗子跟叶片交接的地方,最要留意。 3、豆腐一块用清水洗净。 4、洗净的豆腐切成小块。 5、锅里放适量的清水煮开,放少许油和生姜,水开后下入豆腐块煮开。 6、在下入冬寒菜,调盐味撒点胡椒粉、鸡精就可以了。 7、吃的时候打一个调料碟,蘸食非常美味。凉拌冬...
-
如何挑选甜菜 挑选甜菜的要领
1、首先我们要挑选甜菜根的大小,因为我们要把甜菜根买回家,无疑是要将他们进行烹饪的,那么在挑选甜菜的时候就要注意,我们挑选的甜菜根应该有正常成人手的拳头那样大,因为这样的甜菜是最容易烹饪的,也是最不容易有硬核的。2、在日常生活中,虽然甜菜的大小由其适应的范围,但是我们在挑选的时候还会发现在这个范围之间是有大的和小的的,那么这个时候如果要买甜菜回家,是要直接生吃的,或者要做成甜菜沙拉,那么便可以选择...