1、蟹棒的热量514kJ/100g,并不高。
2、蟹棒、虾片、味道香而受到大家的喜爱。然而,这些美食却名不副实,蟹棒没有蟹,日本豆腐不是豆腐……用其他原料烹制成的这些食物,味道与质地骗过了人们的嘴,但营养价值并不高。 蟹肉棒是514kJ/100g,每100g大约占每天人体所需的5%。
3、蟹棒是鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品,其食品类型有蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。
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